金沢の美味
「のどぐろ」を
存分に味わう

のどぐろ

とろけるような脂と旨味が
舌の上にふわっと広がる
至福の美味しさに、
虜になる方も少なくありません。
そんなのどぐろを季節の食材と共に
満喫できる会席や、
のどぐろステーキをメインとしたものなど、
様々な形でご提供いたします。
お好みのプランをお選びいただき、
心ゆくまでご賞味ください。
加賀が誇る絶品の数々をぜひ。

のどぐろを満喫

加賀野菜を使った
「のどぐろ会席」
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8,500円(税込 9,350円)
※要予約 (昼・夜)

<4月~10月期間限定>

<お品書き>
・季節の小鉢
・のどぐろ炙り
(刺身としゃぶしゃぶ)
・のどぐろ塩焼き
(姿焼き)
・金沢名物「じぶ煮」
・加賀野菜「金時草酢物」
・加賀野菜「のどぐろ蓮蒸」
・お食事物
・水物

いつもと趣向を変えて

のどぐろステーキ入り
「加賀会席」
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7,500円(税込 8,250円)
※要予約(昼・夜)

<4月~10月期間限定>

<お品書き一例>
・先付
・八寸
・加賀蓮根はす蒸し椀
・造り盛り合わせ
・のどぐろステーキ
・金沢名物「じぶ煮」
・酢の物
・食事
・香の物
・水物

とっておきランチ

「のどぐろしゃぶランチ」
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5,000円(税込 5,500円)
※要予約(昼のみ)

<4月~10月期間限定>

<お品書き>
・のどぐろ炙り
(刺身としゃぶしゃぶ鍋)
・金沢名物「じぶ煮」
・季節の八寸
・白御飯
・香の物